წონაში დაკლება შეგიძლიათ არა მხოლოდ მკაცრი დიეტებით ჯდომით ან სპორტდარბაზში საათობით დაღლილით. ზედმეტ კილოგრამებს კომფორტულად მოიშორებთ ერთი მარტივი, მაგრამ ძალიან ეფექტური ხერხის - დიეტური შაიკის დახმარებით. სხვადასხვა რეცეპტები და რეჟიმები საშუალებას მოგცემთ მოერგოთ თითოეული ადამიანის დიეტის თავისებურებებს. წონის კორექტირების გარდა, დიეტური სასმელები აჯერებენ ორგანიზმს ვიტამინებითა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით, აუმჯობესებენ საერთო კეთილდღეობას და ხელს უწყობენ საერთო ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.
დიეტური კოქტეილების სახეები წონის დაკლებისთვის
არსებობს რამდენიმე სახის დიეტური კოქტეილი. ცხიმების წვის ეფექტის გარდა, თითოეულ სასმელს აქვს დამატებითი ეფექტი სხეულზე. კოქტეილის არჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ დასახული მიზნები და საჭიროებები. დიეტური სასმელების ოთხი ძირითადი ჯგუფია:
- გამწმენდი. მათ აქვთ დამამშვიდებელი ეფექტი, ათავისუფლებენ ნაწლავებს ტოქსინებისგან, აუმჯობესებენ მოტორულ უნარებს და ზოგადად აორმაგებენ ორგანოს მუშაობას. ზოგიერთი სახის ხელნაკეთი სასმელი აქვს სამკურნალო თვისებები, ეხმარება გაუმკლავდეს ყაბზობას, აუმჯობესებს მიკროფლორას.
- მეტაბოლიზმის დაჩქარება. ისინი მზადდება ცხარე სანელებლების დამატებით, ანაწილებენ სისხლს, ათბობენ, „განტვირთავს" ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს.
- ენერგია. ხშირად შეიცავს ციტრუსის წვენებს, თაფლს, ალოეს და სხვა ინგრედიენტებს, რომლებიც ზრდის აქტივობას, განწყობას. მათი დალევა რეკომენდებულია დილით და ვარჯიშის წინ.
- შარდმდენი. ამოიღეთ ორგანიზმიდან ზედმეტი წყალი, მოიხსნება შეშუპება. საფუძვლად გამოიყენება მცენარეული ინფუზიები, პომიდორი, საზამთრო, მწვანე ჩაი.
წონის დაკლებისთვის მოსახერხებელია შარდმდენი კოქტეილების გამოყენება სახლში. თუ მალე დაგეგმილია თუნდაც მოკლე მოგზაურობა, მაგალითად, სამუშაოდ ან სასწავლებლად, მაშინ ასეთი სასმელის დალევა წინა დღით შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული პრობლემები. ცხელ სეზონზე შესაძლოა გაძნელდეს სმუზის მიღება ცხარე სანელებლებით, რადგან ისინი ანაწილებენ სისხლს და ზრდის სხეულის ტემპერატურას.
მისაღები სქემები
წონის გამოსწორების მიზნით ისინი გარკვეული სქემის მიხედვით იყენებენ ცხიმწასმულ სასმელებს. მიღების რამდენიმე შესაძლო გზა, რომლებიც ხელნაკეთი გასახდომი შაიკის უფრო ეფექტურს გახდის:
- საჭმლის ჩანაცვლება. რძის ნაწარმზე დაფუძნებული ტკბილი ბოსტნეულის სმუზი შეიძლება შეცვალოს სრული კვება. ხშირად მათ მიირთმევენ ვახშამზე, რითაც ხელს უშლიან ზედმეტი ჭამას სამუშაო დღის შემდეგ და დამატებით კალორიების კომპლექტს.
- საჭმელი. თუ ძირითად კვებას შორის შიმშილის ძლიერი გრძნობა გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ ის გააფუჭოთ მსუბუქი ბოსტნეულის ან ხილის სასმელით. ეს ტექნიკა გაზრდის ენერგიას და ასევე თავიდან აიცილებს ჭარბ კვებას შემდგომი ჭამის დროს.
- Ღამისთვის. ხშირად, არასაკმარისად დამაკმაყოფილებელი სადილის შემდეგ, ადამიანი განიცდის შიმშილის ძლიერ გრძნობას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ავარია. ამ შემთხვევაში, ძილის წინ 2-3 საათით ადრე, შეგიძლიათ დალიოთ დიეტური სასმელი, სასურველია მცენარეული და ფერმენტირებული რძის პროდუქტების საფუძველზე. ასეთი სმუზი არა მხოლოდ იკმაყოფილებს შიმშილს, არამედ აუმჯობესებს მთელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას.
- ჭამის წინ. უზმოზე უმჯობესია მიირთვათ ხილის მაღალი ნახშირწყლების შემცველი სასმელები. ისინი ორგანიზმს ენერგიით მიაწვდიან, მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ გემრიელი საუზმე ამცირებს დღის განმავლობაში მოხმარებული კალორიების მთლიან რაოდენობას.
სამზარეულოს წესები
გასახდომი კოქტეილების გამოყენება რეკომენდებულია მომზადებისთანავე. ასე რომ, ისინი შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინს. გარდა ამისა, არსებობს მთელი რიგი სხვა წესები, რომლებიც გააუმჯობესებს დიეტური სასმელის ცხიმების წვის თვისებებს:
- ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ახალი. არ დაამუშავოთ საეჭვო ხარისხის პროდუქტები.
- არ დაამატოთ თეთრი შაქარი. თუ კერძის გემოს გაუმჯობესებაა საჭირო, გამოიყენეთ ბუნებრივი დამატკბობლები, როგორიცაა თაფლი, სტევია ან ჩირი.
- განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ სანელებლების ხარისხს. შეფუთული დაფქული დარიჩინი იშვიათად გამოდის, უმჯობესია გამოიყენოთ ნატურალური ჩხირები, ხოლო წიწაკა თავად დაფქვით წიწაკიდან ან ბარდადან.
- წონის დაკლებისთვის ხელნაკეთი პროტეინის შაიკის მოსამზადებლად რეკომენდებულია უცხიმო რძის პროდუქტების გამოყენება. პროდუქტის უკეთ ათვისების მიზნით სასურველია ძროხის რძე ჩაანაცვლოთ სოიით, ნუშით ან სხვა ჯიშით.
დიეტური კოქტეილის რეცეპტები წონის დაკლებისთვის
თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი დიეტური სასმელები გარკვეული ხილის, კენკრის და ბოსტნეულის სეზონის გარეშე. მისაღებია გაყინული ნარევების გამოყენება. პროდუქტების შენახვის ეს მეთოდი ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას. უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ, რომ დათბობის მასა შეიძლება შემცირდეს მოცულობით 30-40%-მდე. მომზადების დროს სანელებლების რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებით.
განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ალერგიის მაღალი ხარისხის მქონე პროდუქტებს: ეგზოტიკური ხილი, მწვანილი, ციტრუსოვანი ხილი. დიდი რაოდენობით მათ შეუძლიათ ალერგიული რეაქციის პროვოცირება. სახლში ყველა დიეტური სასმელი მზადდება კვების პროცესორის ან ბლენდერის გამოყენებით. რბილი საკვების მოზელვა შესაძლებელია ჩანგლით, ნაღმტყორცნებით ნაღმტყორცნებით, გახეხილი სხვადასხვა ზომის მარცვლებით.
დიეტური კოქტეილი წონის დაკლებისთვის ნიახურით
- დრო: 10 წუთი.
- პორცია თითო კონტეინერზე: 3.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 25 კკალ 100 გრამზე.
- სირთულე: მარტივი.
წონის დაკარგვის სასმელი ნიახურით და კეფირზე დაფუძნებული ვაშლით ბევრს მოეწონება. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მწვანე ჯიშებს, ისინი ნაკლებად ტკბილია, რაც ხარისხობრივად იმოქმედებს მთლიან კალორიულ შემცველობაზე. სასმელი აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინებით, სრულყოფილად აკმაყოფილებს შიმშილს, ხელს უწყობს ცხიმების ეფექტურ წვას და ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში.
ინგრედიენტები:
- ნიახური - 2 ღერო;
- მწვანე ვაშლი - 1 ც. ;
- უცხიმო კეფირი - 400 მლ.
მომზადების მეთოდი:
- ვაშლისა და ნიახურის ყუნწები გავრეცხოთ.
- ყველაფერი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ჩავდოთ ბლენდერის თასში.
- აურიეთ ინგრედიენტები პიურემდე.
- დაამატეთ კეფირი და ათქვიფეთ კიდევ 30 წამი.
ცხიმის წვის კოქტეილი ოხრახუშით
- დრო: 10 წუთი.
- პორცია თითო კონტეინერზე: 2.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 32 კკალ 100 გრამზე.
- სირთულე: მარტივი.
ოხრახუშით გასახდომ სასმელს აქვს კონცენტრირებული სპეციფიკური გემო და არომატი. მისი გემრიელობის გასაუმჯობესებლად კოქტეილს ხშირად უმატებენ ლიმონის რბილობს ან წვენს, ასევე თაფლს ან სხვა ბუნებრივ დამატკბობელს. ოხრახუში აქვეითებს შაქრის დონეს სისხლში, ხელს უშლის ონკოლოგიის განვითარებას. სასმელის დაბალი კალორიული შემცველობა ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ხშირად ოხრახუშთან ერთად ამატებენ კამა, რეჰანი ან სხვა მწვანილი.
ინგრედიენტები:
- ოხრახუში - 100 გ;
- ლიმონი - 1 ც. ;
- წყალი - 400 მლ;
- თხევადი თაფლი - 40 მლ.
მომზადების მეთოდი:
- მწვანილი კარგად გავრეცხოთ, გავაშროთ, დავჭრათ კალმები.
- იმისათვის, რომ გამარტივდეს დაფქვა, მტევანი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
- გააცალეთ ლიმონი ქერქიდან, ხორცი დაჭერით ნაჭრებად.
- მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერის კონტეინერში.
- დაიწყეთ ცემა ნელი სიჩქარით, თანდათან გაზარდეთ და დაამატეთ წყალი.
- სურვილის შემთხვევაში, სასმელს შეიძლება დაემატოს ყინულის კუბურები.
კეფირით და სანელებლებით
- დრო: 5 წუთი.
- პორცია: 1.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 20 კკალ 100 გრამზე.
- სირთულე: მარტივი.
ეფექტური გამწმენდი გასახდომი კოქტეილი კეფირით და სანელებლებით აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას. ასეთი სასმელიც კი ხელს უწყობს ცილოვანი საკვების უკეთ მონელებას, აჩქარებს სისხლს, რაც დადებითად მოქმედებს მთელ გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. ასეთი დიეტური კოქტეილის გამოყენება რეკომენდებულია 1 პორცია ღამით ან ძირითად კვებამდე ნახევარი საათით ადრე.
ინგრედიენტები:
- უცხიმო კეფირი - 250 მლ;
- დარიჩინი - 5 გ;
- ახალი გახეხილი კოჭა - 5 გ;
- დაფქული წითელი წიწაკა - მწიკვი;
- კარდამონი - მწიკვი.
მომზადების მეთოდი:
- სანელებლები შეურიეთ ჯანჯაფილს.
- დაამატეთ კოვზი კეფირი და კარგად გაწურეთ ნარევი.
- ჩაასხით დარჩენილი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი და აურიეთ.
ჯანჯაფილით
- დრო: 10 წუთი.
- პორცია თითო კონტეინერზე: 2.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 32 კკალ 100 გრამზე.
- სირთულე: მარტივი.
კოქტეილს ჯანჯაფილის და ვაშლის სიდრი ძმარი აქვს ცხიმების წვის კარგი თვისება. ის აჩქარებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, ცხიმების დაშლას და ზოგადად აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. სასმელი სიფრთხილით უნდა მიირთვათ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებმა. თუ წყალს შეცვლით ფერმენტირებული რძის პროდუქტით, მიიღებთ მსუბუქ, მაგრამ სრულყოფილ ლანჩს ან ვახშამს.
ინგრედიენტები:
- ჯანჯაფილის ფესვი - 1, 2 სმ;
- მსხალი - ½ ცალი;
- ნიახურის ყუნწი - ½ ც. ;
- ოხრახუში - 3 ყლორტი;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 მლ;
- წყალი - 200 მლ.
მომზადების მეთოდი:
- გამოაცალეთ ჯანჯაფილის ფესვი კანიდან, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- გააცალეთ მსხალი, დაჭერით ნიახურის ყუნწი.
- ყველა ინგრედიენტი ავთქვიფოთ პიურემდე, შემდეგ ვაშლის ძმარი გავხსნათ წყალში, დავასხათ მასაში, ისევ ავთქვიფოთ.
კივიდან
- დრო: 10 წუთი.
- პორცია თითო კონტეინერზე: 2.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 24 კკალ 100 გრამზე.
- სირთულე: მარტივი.
დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი, რომელსაც შეიცავს დაბალკალორიული კივის და ბროკოლის კოქტეილები, უზრუნველყოფს გაჯერების შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში და ეფექტურად ებრძვის ყაბზობას. მსხალი, რომელიც ამ სმუზის კომპონენტია, შექმნილია სასმელისთვის დამახასიათებელი სიტკბოს მისაცემად. თუ კივის ნაყოფი კარგად არის ტკბილი, მაშინ მსხალი გამორიცხულია რეცეპტიდან, რითაც მცირდება მზა დიეტური კოქტეილის კალორიული შემცველობა.
ინგრედიენტები:
- კივი - 1 ც. ;
- ბროკოლი - 70 გ;
- მსხალი - ½ ცალი;
- წყალი - 200 მლ.
მომზადების მეთოდი:
- კივი გამოაცალეთ კანი, დაჭერით კუბიკებად.
- ბროკოლი კარგად გარეცხეთ, დაყავით პატარა ყვავილედებად.
- გაგზავნეთ ხილი და ბროკოლი წყლით სავსე თასში.
- ათქვიფეთ მასა, პროცესი 15 წამზე მეტს არ დასჭირდება.
სელის ფქვილიდან
- დრო: 15 წუთი.
- პორცია თითო კონტეინერზე: 3.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 65 კკალ 100 გრამზე.
- სირთულე: მარტივი.
მკვებავი გასახდომი რძე სელის თესლით შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას. სასმელი ხელს უწყობს ცხიმების სწრაფ წვას, გარდა ამისა, ხელს უწყობს კუნთოვანი მასის შენარჩუნებას. იმისათვის, რომ კოქტეილი დაბალკალორიული იყოს, უნდა აირჩიოთ რძე და იოგურტი მინიმალური ცხიმის შემცველობით. რძის სასმელი უნდა იყოს ნატურალური, შემავსებლისა და არომატიზატორების გარეშე.
ინგრედიენტები:
- რძე - 340 მლ;
- იოგურტი - 120 მლ;
- სელის თესლი - 25 გ;
- მარწყვი - 100 გ.
მომზადების მეთოდი:
- დაალაგეთ სელის თესლი, გაგზავნეთ კონტეინერში დასაფქვავად, დაფქვით ფქვილამდე.
- მარწყვი გავრეცხოთ, რამდენიმე მთლიანი დავტოვოთ დეკორაციისთვის, დანარჩენი კი საჭიროების შემთხვევაში მოვაცილოთ ღერო და მოვათავსოთ თასში.
- ჩაასხით რძეში, დაუმატეთ იოგურტი, ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- დაასხით მასა, ზემოდან გააფორმეთ მარწყვის ნაჭრებით, როგორც ფოტოზეა ნაჩვენები.
კიტრისგან
- დრო: 10 წუთი.
- პორცია: 1.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 19 კკალ 100 გრამზე.
- სირთულე: მარტივი.
კიტრის გამაგრილებელი დიეტური კოქტეილი წონის დაკლებისთვის თქვენს დიეტაში დიდი ხნის განმავლობაში დაფიქსირდება. თუ საფუძვლად იყენებთ კეფირს, მაშინ სასმელი დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება, ის უზრუნველყოფს გაჯერების ხანგრძლივ შეგრძნებას. რძის მჟავე სასმელის ალტერნატივა შეიძლება იყოს მინერალური უგაზო წყალი. ასეთი კოქტეილი დაგეხმარებათ დაიკმაყოფილოთ შიმშილი ძირითად კვებას შორის. კიტრის სასმელს გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, ამავდროულად სრულყოფილად ატონიზირებს სხეულს.
ინგრედიენტები:
- კიტრი - 1 ც. ;
- უცხიმო კეფირი - 120 მლ;
- ნიორი - 1 კბილი.
მომზადების მეთოდი:
- კიტრი გაფცქვენით, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ბლენდერის კონტეინერში ნიორთან ერთად.
- შეავსეთ შიგთავსი კეფირით.
- აურიეთ შიგთავსი დაახლოებით 20 წამის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გლუვი.
მწვანე სმუზი წონის დაკლებისთვის
- დრო: 20 წუთი.
- პორცია თითო კონტეინერზე: 2.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 25 კკალ 100 გრამზე.
- სირთულე: მარტივი.
მიუხედავად იმისა, რომ შემადგენლობაში შედის წითელი ბოსტნეული, კოქტეილი იძენს მდიდარ მწვანე ელფერს ისპანახის დიდი რაოდენობით გამო. მცენარეული ვიტამინის სასმელი ატონიზირებს სხეულს, გაჯერებულია ვიტამინებით. შემადგენლობას შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი მწვანე ბოსტნეული, მაგალითად, სალათის ფოთოლი. მწვანე სმუზით ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ. ასე, მაგალითად, გასტრიტის დროს, ისპანახი, რევანდი და მჟავე უნდა გამოირიცხოს შემადგენლობიდან.
ინგრედიენტები:
- სტაფილო, პაპრიკა, ნიახურის ყუნწი - ½ თითოეული;
- კილანტრო - 2 ტოტი;
- ცაცხვი, ხახვი - თითო ¼;
- პომიდორი - 1 ც. ;
- ისპანახი - 200 გ;
- წყალი - 100 მლ.
მომზადების მეთოდი:
- გააცალეთ ყველა ბოსტნეული, კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ.
- ჩაასხით ბლენდერის თასში, დაუმატეთ წყალი, ათქვიფეთ დაახლოებით 40 წამი გლუვებამდე.
- თქვენ შეგიძლიათ გააძლიეროთ სასმელის ცხიმების წვის თვისებები, თუ დაუმატებთ რამდენიმე კბილი ნიორს.
საზამთრო-გრეიფრუტი
- დრო: 10 წუთი.
- პორცია თითო კონტეინერზე: 2.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 25 კკალ 100 გრამზე.
- სირთულე: მარტივი.
წონის დაკლებისთვის ბლენდერში დიეტური სმუზი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელიც. ერთ-ერთი ასეთი სასმელია საზამთრო-გრეიფრუტის სმუზი. ბევრს სმენია ციტრუსის ხილის ცხიმების წვის თვისებების შესახებ, ამ კოქტეილში ისინი წარმოდგენილია გრეიფრუტით და ლაიმის წვენით. დიეტური სასმელი, გარდა მისი მთავარი როლისა, სასარგებლო გავლენას ახდენს სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე, შესანიშნავად კლავს წყურვილს.
ინგრედიენტები:
- გრეიფრუტის რბილობი - ½ ცალი;
- ორმოიანი საზამთროს რბილობი - 100 გ;
- ქოქოსის წყალი - 200 მლ;
- ყინული - 2 კუბიკი;
- ლაიმის წვენი - 5 მლ.
მომზადების მეთოდი:
- გრეიფრუტისა და საზამთროს რბილობი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
- შეავსეთ ბლენდერის თასი ქოქოსის წყლით.
- ჩაალაგეთ ხილი და ყინული.
- აურიეთ სმუზი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გლუვი.
ანანასი
- დრო: 5 წუთი.
- პორცია: 1.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 44 კკალ 100 გრამზე.
- სირთულე: მარტივი.
ეგზოტიკური სმუზი ანანასით და ნესვით იქნება ღირსეული ჩანაცვლება მაღაზიაში შეძენილი ტკბილეულისთვის. ასეთ სასმელს შეუძლია გაათავისუფლოს სტრესი, გააუმჯობესოს განწყობა, მისცეს სიცოცხლისუნარიანობა. შეგიძლიათ კოქტეილს ეგზოტიკა დაუმატოთ სხვა ხილის, მაგალითად, მანგოს დახმარებით. სმუზი ძალიან ტკბილია, ნახშირწყლებით მდიდარი, ამიტომ რეკომენდებულია მისი მიღება დილით.
ინგრედიენტები:
- ნესვის, ანანასის რბილობი - თითო 100 გ;
- ფორთოხალი - ½ ცალი;
- პიტნა - ტოტი.
მომზადების მეთოდი:
- ანანასის და ნესვის რბილობი გააგზავნეთ ბლენდერში.
- მოჭერით ფორთოხლის ნაჭერი დეკორაციისთვის, ნაყოფის დარჩენილი ნაწილი ამოიღეთ კანიდან, რბილობი გაგზავნეთ თასში.
- ყველაფერი გახეხეთ სანამ გლუვდება, თუ სასმელი ძალიან სქელია, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი.
- მზა სმუზი გააფორმეთ პიტნის ყლორტებით.
